Elikadura eta elikadura egokiak oso garrantzitsuak dira urdaileko mina tratatzeko. Elikadura egokiarekin, traktu gastrointestinalaren ez ezik, gorputz-sistema guztien gaixotasunen arriskuak nabarmen murrizten dira.
Azter ditzagun gastritisa bezalako hanturazko gaixotasun baterako dieta eskudun baten ñabardura eta arau guztiak. Hemen asteko menua eta plater dietetiko batzuen errezetak aurkituko dituzu.
Ezaugarriak eta sintomak
Gastritisa urdaileko estalduraren hantura da. Honako sintoma hauen bidez identifikatu daiteke:
- minaren ohiko sintomak urdailean;
- puzkera;
- gag erreflexuak;
- pisu galera;
- astuntasun sentsazioa urdailean.
Elikadura egokirako metodoak
Lehenik eta behin, gastritisarentzat zein elikagai onak eta txarrak diren asmatu behar duzu, eta, gainera, gogoratu behar duzu janaria zati txikitan hartu behar dela; gehiegi jatea ez da guztiz gomendagarria. Hobe da zati txikiak egunean 6 aldiz jatea, urdaileko mina aldi berean lan gogorraz kargatzea baino.
Gastritisaren aurkako elikagai osasuntsuak honako hauek dira:
- ogi zuria, ez bakarrik labean egina, hobe da atzoko ogia;
- ogi zuriak;
- esnea;
- gantz gutxiko gazta;
- kefir;
- labean hartzitutako esne;
- haragia;
- arraina;
- zopa;
- barazki egosiak eta fin-fin birrinduak;
- arrautza;
- udare, marrubi, sagarra, laranja, mahatsaren zuku berriak.
Urdaileko hantura baduzu, ez ezazu zorrozki osagai hauek hartzea:
- piper gorria eta beltza;
- edari alkoholdunak;
- gasekin ura;
- labean berria den ogia (zuria zein beltza);
- izozkia;
- arrautza gogorra.
Gastritisentzako dieta
Ikus ditzagun gastritis mota desberdinetarako egungo dietak.
Azidotasun handiko gastritisa
Urdaileko zukuaren gehiegizko ekoizpena nabarmena da, eta muki-mintzaren narritadura larria eragiten du. Beharrezkoa da mukosa urdaileko narritadura duten elikagaiak dietatik baztertzea.
Lehenik eta behin, ikus ditzagun jateko gomendio orokorrak:
- Elikagaiak ondo mastekatu behar dira.
- Zatiak txikiak izan behar dira, urdaila alferrik estutu ez dadin.
- Ez jan elikagaiak tenperatura altuegi edo baxuetan.
- Edozein likido otorduak baino ordu erdi lehenago eta ondoren edan behar da. Ez da gomendagarria jatea eta edatea uztartzea.
Gastritisa baduzu, asteko egun bakoitzerako zehaztutako dieta jarraitu beharko zenuke. Egunean 6 aldiz jatea gomendatzen da, zati txikitan.
astelehena
- Te beltza jogurtarekin.
- Itsatsi.
- Barazki zopa epela.
- Gose apur bat sentitzen baduzu, edan zuku naturala.
- Buckwheat arrain txuletarekin.
- Riazhenka.
asteartea
- Eztiarekin edo marmeladarekin tortilla eta gazta tarta te berdearekin garbitu daitezke azukrerik gabe.
- Arratsaldeko mokadu baterako, edan konpota gari-ogi crackerekin.
- Bazkaltzeko, arraina lurrunetan eta patata purea.
- Mokadu arin bat egiteko, barazki egosiak edo fin-fin birrinduak jan ditzakezu.
- Afarirako - espageti eta albondigak zati bat.
- Kefir.
asteazkena
- Azukrerik gabeko te berdea, oloa.
- Kendu gose arina kalabaza zuku naturalarekin.
- Arrain egosia eta purea.
- Bazkaldu eta afaldu bitartean sagar konpota edatea komeni da.
- Arratsalde aldera, jan sagar eta azenario entsalada zati bat, janzteko osagarririk gabe.
- Gantz gutxiko gazta onartzen da.
Osteguna
- Gosaltzeko - tortilla perrexilarekin edo anetarekin.
- Gose apur bat baduzu, jan marshmallows.
- Bazkaltzeko, barazki zopa epela.
- Fruitu lehorrak (hur edo intxaurrak) erabilgarriak izango dira.
- Arratsaldean - gari porridge eta arrain egosia.
- Jogurta.
ostirala
- Elorri infusioa eta jogurta.
- Arratsaldeko mokadu baterako - barazki egosiak.
- Bazkaltzeko, aukeratu arraina lurrunetan eta patata purea.
- Sagar gelatina.
- Afarirako, espagetiak eta txahal egosia.
- Riazhenka.
Larunbata
- Belar tea eta arrautza biguna.
- Ogi kurruskariak ezin hobeak dira mokadu arin bat egiteko.
- Bazkaltzeko, barazki zopa epela.
- Sagarra birrindua gose arinerako osasuntsua eta zaporetsua da.
- Afaltzeko, haragi txuleta, atzoko ogi zuria, kalabaza zuku edalontzi bat.
- Esnea.
Igandea
- Goizean - esne epela, kefir krepeak eztiarekin edo marmeladarekin.
- Itsatsi.
- Krema zopa.
- Barazkiak ezin hobeto asetuko du gose apur bat.
- Afarirako, fideoak arrain egosiarekin.
- Riazhenka.
Azidotasun baxuko gastritisa
Honako arau hauek betetzea gomendatzen da:
- Zopak haragi gantzekin edo arrain saldarekin prestatzea gomendatzen da.
- Jan fruta eta barazki gordinak.
- Jan ozpinak eta pepinoak eta tomateak.
- Hartzitutako esne-produktuak soilik kontsumitu.
Gastritisa baduzu, dieta egokia jarraitu behar duzu. Jarraian, asteko egun bakoitzeko menua dago. Saihestu gehiegizko estresa sabeleko minean, ez jan gehiegi, janaria zati txikitan kontsumitu behar da, egunean 6 aldiz.
astelehena
- Goizean - rosehip decoction, jogurta, arroz porridge.
- Itsatsi.
- Haragi-salda zopa, ozpinak.
- Pomeloa.
- Afarirako - arrain txuleta eta buckwheat.
- Kefir edalontzi bat.
asteartea
- Kefir, marmelada eta eztiarekin krepeak.
- Arratsaldeko mokadu baterako - ogi zuri-croutoiak eta gelatina.
- Arraina lurrunetan, purea.
- Pomeloa.
- Espagetiak eta albondigak.
- Kefir.
asteazkena
- Te beltza, arrautza biguna.
- Eguerdian sagar zukua.
- Bazkaltzeko - patata purea eta arrain egosia.
- Gose apur bat baduzu, jan fin-fin txikitutako udare bat.
- Afarirako, mazedonia, jantzi gabe.
- Kefir.
Osteguna
- Barazki entsalada goizean.
- Marshmallow.
- Bazkaltzeko - zopa epela.
- Intxaurrak.
- Buckwheat porridge, arrain egosia.
- Jogurta.
ostirala
- Jogurta, belar tea.
- Jelea.
- Bazkaltzeko patata purea eta arrain egosia.
- Pomeloa.
- Azenario eta sagar entsalada, behi egosia.
- Kefir.
Larunbata
- Te beltza eta arrautza bigun bat gosari arin eta osasuntsu baterako.
- Ogia.
- Barazki zopa saldarekin, ozpinak.
- Sagarra birrindua.
- Espagetiak, haragi txuleta eta zuku naturala.
- Kefir.
Igandea
- Te berdea, gazta tarta eta marmelada.
- Itsatsi.
- Rassolnik.
- Pomeloa.
- Arraina purea eta lurrunetan.
- Riazhenka.
Elikadura dietetikoa gastritisa areagotzeko
Gastritisaren areagotze garaian eguneroko dietak bereziki zorrotz bete beharko luke dieta. Banatu eguneko menua 6 otordutan.
- Goizean, edan te berdea azukrerik gabe eta jan esnekiak.
- Arratsaldeko mokadu gisa - esnea ogiarekin.
- Bazkaltzeko - patata zopa, ziurtatu azenarioak eta erremolatxa gehitzea.
- Mokadu arin bat egiteko, edalontzi bat esne edan dezakezu eta olo-goletak mokadu.
- Afarirako, egosi arraina lurrunetan eta patata eta azenario purea.
- Oheratu aurretik edalontzi bat esne edatea komeni da.
Elikagaiak ondo murtxikatu behar dira urdaileko lan astuna murrizteko.
Urdaila gaixo batentzako plater osasungarriak prestatzeko errezetak
Dieta-platerak osasuntsuak izateaz gain, urdaileko minerako, oso zaporetsuak ere izan daitezke. Ikus ditzagun urdaileko funtzio normala berreskuratzen lagunduko duten plateren deskribapen batzuk.
Entsaladak
Barazki eta fruta entsaladak bitamina biltegi bat dira. Gastritisarentzat, honako entsalada mota hauek dira erabilgarrienak.
Aza eta azenario entsalada
Entsalada prestatzeko osagai hauek beharko dituzu:
- azenarioak;
- aza;
- gatza.
Aza fin-fin txikitu eta azenarioak birrindu. Nahasi eta gatz pixka bat gehitu. Entsalada ondo birrindu eskuekin, aza eta azenarioak zukua askatzeko. Ez gehitu landare-oliorik edo maionesa! Entsalada plater independente gisa jan dezakezu zure dietan, edo haragi edo arrainaren osagarri gisa.
Fruta eta barazki entsalada
Entsalada prestatzeko osagai hauek beharko dituzu:
- tomatea;
- pepinoa;
- azenarioa;
- sagarra;
- berdea.
Txikitu fin-fin tomatea eta pepinoa, birrindu azenarioak eta sagarra. Gehitu fin-fin txikitutako berdeak eta gehitu gatz pixka bat. Ondo nahastu eta haragi edo arrain plater nagusi baten osagarri gisa zerbitzatu.
Arraina
Gogoratu behar da gastritisa baduzu, ez duzula frijiturik jan behar. Hori dela eta, arraina lurrunetan edo irakiten bakarrik egosi daiteke.
Arrain souflea
Arrain-soufflea prestatzeko:
- arrain xerra;
- barazkiak;
- esnea;
- arrautza;
- gurina;
- gatza.
Egosi xerra saldan, gero hoztu eta fin-fin txikitu edo xehatu. Gehitu arrautza, gurina, gatz pixka bat eta bota esne kopuru txiki bat. Prestatu arte lurrun.
Haragia
Gastritisa baduzu, ez duzu haragi frijitua jan behar. Haragia lurrunetan edo irakiten bakarrik egosi daiteke.
Behi-soufflea
Soufflé egiteko osagai hauek beharko dituzu:
- haragia;
- olioa;
- arrautza;
- esnea.
Lehenik eta behin, txahala egosi, hoztu eta xehatu behar duzu. Konbinatu gurina eta arrautza gorringoa eta ondo nahastu. Arrautza zuringoa esne kopuru txiki batekin nahastu eta haragiari gehitu. Prestatu arte lurrun.
Zopa
Urdaileko funtzionamendu egokia lortzeko, barazki zopa epela sartu behar duzu zure dietan. Saihestu zopa beroegia jatea, urdaileko minaren egoera larriagotu baitezake.
Barazki zopa osasuntsua
Zopak osagai hauek beharko ditu:
- azalorea;
- irina;
- esnea;
- krema garratza;
- arrautza.
Zatitu azalorearen burua zati txikitan eta irakiten su motelean. Honen ostean, salda txiki bat irinarekin nahastu eta su motelean frijitu saltsa homogeneoa lortu arte.
Ondoren, irabiagailu bat beharko duzu. Bota aza zopa, saltsa eta esne baso bat, birrindu leun arte. Nahastu arrautza krema garratzarekin, gehitu ondoriozko pureari, ondo nahastu.
Elikadura egokiak eta agindutako dieta jarraitzeak urdailaren funtzionamendua nabarmen hobetuko du eta gastritisa arintzen du, baina ez dugu ahaztu behar medikuak agindutako botikekin terapia konplexua. Edozein gaixotasunetarako, ez da gomendagarria auto-medikuntza egitea, eta espezialista batekin kontsultatu behar duzu. Eta dieta eta elikadura egokia, nolanahi ere, baliagarriak dira bai ongizate orokorrerako, bai urdailaren funtzionamendu egokirako.